Innehåller reklamlänkar. Crème Ninon med grillad pilgrimsmussla- gör så här: Skala och hacka lök och vitlök. Du kan laga Crème Ninon som sås till en vit fiskrätt eller som en rätt för sig, som en soppa till förrätt. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. 100 g palsternacka. Han spekulerar lite om det ovanliga namnet. Smaka av med salt och peppar. ... MER INSPIRATION FRÅN ELLE MAT & VIN: ärtsoppa cheesecake helgmeny torsk Recept. 1 msk hackad färsk timjan. Jag förknippar fest och champagne - eller mousserande vin - med varandra. Den är smakfull och stilig och passar utmärkt till både vardag och fest! Är det nyår så är det. Tillsätt ärter, vin, vatten och grädde och låt koka ca 5 min. Mixa soppan slät med mixerstav. 4. Till 4–6 personer . 4. Ta fram grädde och mousserande vin (ej kylt). Värm upp soppan i mikron eller i en kastrull precis innan gästerna ska sätta sig. Crème Ninon. Skriver ”kanske det var för att symbolisera dess lätthet, finess och nästan omoraliska lyxighet”. 1½ dl vispad grädde . Grilla dem hastigt, ca 1 … Skapa en ny samling (max 60 tecken): Spara till din samling. 75 g smör. Crème Ninon eller gröna ärtsoppa med Champagne, en sann Tore Wretman klassiker. Resten av champagnen dricks med fördel upp till soppan som förrättsbubbel. Grön ärtsoppa, eller crème ninon, är en härligt grön och smakrik soppa som ofta serveras till förrätt. Här hittar du ett enkelt recept på grön ärtsoppa. För budget, välj ett mousserande vin. I alla fall om man får tro Tore Wretman – och han borde veta för det var han som tog soppan till Sverige. Vad är då festligare än en soppa till förrätt som faktiskt serveras med just det? De ger många idéer och mycket inspiration. ... Välj vilken samling du vill spara "Crème ninon " till. Och mitt sätt är att den är gjord på vitt vin istället för champagne och med lite mer tillbehör än vad den traditionella versionen innehåller. Crème Ninon är en drömsk ärtsoppa som gärna får toppas med en liten skvätt cava vid servering. Till receptet >> Crème ninon-soppa. 2 dl vitt vin. salt. Servera direkt om den ska vara varm. Och inte bara till soppan, utan i soppan! 500 g frysta små gröna ärter. 2 dl vispgrädde. Hemligheten bakom den underbara smaken är en skvätt mousserande vin. Du behöver: 1 schalottenlök 15 g smör till stekning 5 dl kycklingbuljong 1 handfull storbladig persilja 300 g ärter, gärna frysta 3 dl vispgrädde ... Bjud på vårgrön ärtsoppa med vitt vin. Crème Ninon, 4 portioner av förrättsstorlek 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 0,75 dl vitt vin 300 g frysta, gröna ärter 1 hönsbuljongtärning 3 dl vatten 2 msk pressad citronsaft Om det stavas Crème Ninon (efter en 1600-talsskönhet i Paris) eller Crème Nignon (efter en legendarisk kösmästare) vet jag inte. Låt annars svalna och kyl den innan servering. Crème Ninon är en exklusiv soppa baserad på gröna ärtor och torr champagne (eller torrt vitt vin/matlagningsvin [1]).. Soppan var en av Tore Wretmans klassiker, [2] och han skrev: "Namnet har denna soppa av någon anledning som jag inte känner till fått av 1600-talskurtisanen Ninon de Lenclos.Kanske det var för att symbolisera dess lätthet, finess och nästan omoraliska lyxighet."