I projektet har åtta skolor under 2016 fått testa en rad olika åtgärder för att öka acceptansen för vegetariska rätter och samtidigt minska matsvinnet.

Idag har skolan 35 elever, ungefär lika många flickor som pojkar, från förskoleklass till klass 4.
Det borde serveras mer vegetariskt i skolan, skriver insändarskribenten.

Den sista, lite mindre delen, fylls med baljväxter, sojaprodukter, quorn eller ägg. Jo, visst är pannkaka är vegetariskt, men det är inte speciellt näringsrikt. Här samlas resultat och goda erfarenheter från projektet "VEGA – mer vegetariskt och mindre matsvinn på skolor genom samarbete och elevinflytande". Varje dag serveras mat som innehåller kött på skolan. Servera mer vegetarisk mat i skolan. Vegetariskt.

Tidigare skedde undervisningen sporadiskt utomhus då det inte gick att vistas i den förfallna skolbyggnaden. Tänk på miljön och djuren och inför minst en köttfri dag i veckan. Livsmedelsverkets råd "Bra mat i skolan" är vägledande vid planering och tillagning av elevernas måltider. Riktlinjer för maten i skolan.

Lagat från grunden Vi vill hjälpa er planera och tillaga smakrika näringstäta vegetariska rätter som barnen kommer älska, packade alla nyttigheter de behöver för att växa och att hålla koncentrationen i skolan. Det kan till exempel vara någon form av vegetariskt alternativ. Skolan byggdes mellan åren 2013-2015. De vanligaste vegorätterna Jag tycker det är fel!

Om vi skulle införa minst en köttfri dag i skolan mat vi kunna bidra till minskad köttkonsumtion, vilket skulle leda till minskat utsläpp skolan växthusgaser. Vad gäller önskemål om specialkost av annan orsak än diskrimineringsgrund och allergi/överkänslighet finns inget krav på att förskolan/skolan måste tillmötesgå dessa.
Skolverksamheten var mer eller mindre nedlagd. Bild: Janerik Henriksson, TT. Det kan till exempel gälla anpassade koster av etiska motiv eller så kallade livsstilsdieter. Syftet med dessa råd är att främja bra matvanor genom skolmåltiderna genom att bland annat att få ner intaget av mättat fett och servera mindre sötade produkter.

Vegetarisk mat, särskilt laktovegetarisk, kan bli järnfattig om inte bönor, ärter, linser, tofu och andra sojaprodukter ingår. Vegetariskt i praktiken. Insändare Tänk alla djur som slaktas för att du och jag ska få mat på tallriken.