Det vanligaste vitlköttet på svenska middagsbord är älg, men vildsvin ökar mest. Är det överhuvudtaget hållbart att äta kött?

Med vildsvin kan du laga mustiga grytor, fin ugnsstek och många andra lyxiga rätter. Nu vill slakteriföretaget Tönnies och Westfleisch köpa 10 000 vildsvin, kött som inte ska reas ut utan säljas på den reguljära marknaden. Priserna när man lämnar in ett vildsvin till en vilthanteringsanläggning varierar från ställe till ställe, men beror också på tillgång. RECEPT Vildsvin. Välkommen till det lilla viltslakteriet i Sörmland strax utanför Nyköping.

Just nu är det brist på vildsvinskött och priserna är på väg upp. Hos oss på Basunda Gård kan du självklart titta förbi och köpa kött under våra öppettider. Allt vårt kött är slaktat i vårt godkända slakteri nr 328 och alltid veterinärbesiktat. Kött vi fått av snälla grannar som tyckte att vi skulle få smaka på en 120-kilos vildsvinsgalt Lämna in färskt eller fruset kött så hjälper vi dig i butiken, eller köp korvskinn och gör egen korv hemma. Viltkött. Allt kött besiktigas av en veterinär. Vi kan erbjuda viltkött från dovhjort, kronhjort, rådjur och vildsvin.

Vi ordnar med hemleverans i Västmanland. Den klokaste vägen till ett godare liv för dig, djuren och naturen. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi att anta att du godkänner detta. Viltkött – det enda naturliga köttet! Rökt kött, korvar m.m. Alla våra korvar görs av hjort och vildsvin ungefär hälften av varje.

Ett mycket mångsidigt kött … Låt dina middagar ta form tillsammans med ekologiskt kött präglat av Västsveriges ängar, skog och hav. På trikinprov.se får du allt du behöver, inklusve laborationskostnaden betald, genom att köpa undersökningspaket. Perfekt för söndagsmiddagen eller festen.
– Som priserna är nu måste man ha två-tre stycken att sälja om det ska bli en slant över efter att resan är betald, säger Pule Gownius. Köp kött från vildsvin, dovhjort, kronhjort och älg. Se hur det går till. Vi beslutade då att inte köpa fångade vildsvin, säger Pär-Ola Andersson på Skånska Vilt.

D. Wirenborg´s Entreprenad AB Utför allt inom mark- och anläggningsarbete. Företaget Gläntans Viltkött, (glantans.com) har gjort det lätt för privatpersoner att köpa viltkött till ett rimligt pris.På webben gör du din beställning och väljer mellan ett antal bestämda viltlådor med lite olika innehåll och lite olika storlekar – från 2,25 kg till 4,5 kg. På Stora Ekeby kött kan vi erbjuda korv- och charktillverkning med hjälp av vår kunnige charkmästare med 40 års erfarenhet. De har en perfekt balans mellan smak och mörhet. Främst finns rökt eller torkat kött från björn, älg och ren men efter säsong finns även bland annat bäver, skogsfågel och vildsvin till försäljning.
I vår gårdsbutik säljer vi finstyckat viltkött från Sörmland. Viltråvarorna kommer främst från närområdet i Häsingland och tillvaratas i godkända viltanläggningar för att sedan förädlas. Välkommen! Det kanske räcker med 2 timmar i Sous Viden för riktigt mört kött. Jägarna förser sig själva och vänner och bekanta med kött, sedan säljs överskottet. Skogsaktuellt berättar att den ökade avskjutningen av vildsvin, på grund av kampen mot afrikansk svinpest, innebär mer kött på marknaden och fallande priser. Hur håller man vildsvinen. Vi håller oss ständigt uppdaterade gällande lagar, regler och förordningar inom livsmedel och miljö för att säkerställa en hög kvalitet på våra slutprodukter. ”Vi köper inte fällfångade vildsvin” Viltuppköparen Skånska Vilt köpte in elva fällfångade vildsvin. Djuren transporteras aldrig, vilket leder till minskad stress och ett smakligare kött. I hans jaktlag skjuts mellan 10 och 20 vildsvin per år. Handla här! Trikiner Risken för trikiner, som är en mask som kapslar in sig i värddjurets muskulatur, gör att kött från vildsvin och björn måste skickas till analys innan det får säljas vidare. Vi erbjuder våra tjänster åt såväl privatpersoner som lantbrukare och företag. Tvärskogs Vilt köper in vilt från gods och gårdar främst i södra- och mellansverige och tillhandahåller färskt och fryst vilt efter kundens önskemål. Och visst är det skillnad på kött och kött! Med smak av naturens skafferi.